| Składniki | Wykonanie |
|---|---|
| 1 kg śledzi 2 duże cebule liście laurowe- ilość wg uznania kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego 4 duże ząbki czosnku pół szklanki octu dwie czubate łyżeczki cukru | ZALEWA: zagotować pół szklanki octu i półtora szklanki wody,razem z przyprawami. Po zagotowaniu zdjąć z gazu, dodać czosnek i cebulę (pokrojone wg uznania).Odstawić do wystygnięcia. Śledzie- posmarować musztardą (jakąkolwiek), nałożyć cieniutki pasek ogórka (najlepiej kiszony),zawinąć w rolmopsa i spiąć wykałaczką.Każdego rolmopsa umoczyć w oleju i wkładać do słoja przelewając zalewą. |